Spargel-Wochen auf der Waldeck mit tagesfrischem Spargel

Aus der Zubereitung von 1 Pfund, gut 300 Gramm

 

Im Mai

 

28.05.2023
Teile vom Pfingstochsen vom Smoker auf die Feuerplatte

 

Aufgrund Erkrankung abgesagt!

Wir bitten um Reservierung unter

info@waldeck-ingelheim.de oder 06725-4313

 

 

Montaggeschlossen
Dienstaggeschlossen
Mittwoch15 Uhr – open end
Donnerstag15 Uhr – open end
Freitag 15 Uhr – open end
Samstag12 Uhr – open end
Sonn- und Feiertage12 Uhr – open end
Warme Küche bis 20.30 Uhr oder nach Verabredung

ÜBER UNS 

FORSTGUT

Wir betreiben auf dem Westerberg seit Jahrzehnten als Einzige in der Region nachhaltige Forstwirtschaft. Diese war in den letzten Jahren recht verlustreich. Trotzdem freuen wir uns jeden Tag an der Betreuung unseres tausendfachen Baumbestandes und leisten damit in unserer waldarmen Gegend einen wertvollen ökologischen Beitrag.

Zu dem Gut gehört auch der “Hammelweiher”, ein sauberes Gewässer dank des durchfließenden Baches. Ein kleines Paradies für Tiere und Pflanzen. Hier versorgt sich auch unsere Gastronomie mit Krebsen, Forellen, Karpfen, Saiblingen, Hechten, Welsen und Aalen.

Ein weiterer Schwerpunkt ist die Jagd. Unser gutseigener Metzgerei-Fachbetrieb bereitet seine Spezialitäten vom Wild aus den eigenen oder befreundeten Jagdrevieren.

WEINBAU

Von einem ehemaligen Mischbetrieb mit Schwerpunkt Kirschenanbau sind nur noch die Weinberge geblieben. Auf hervorragenden Ingelheimer Hanglagen entstehen hier exzellente Rot- und Weißweine. Die neue Winzergeneration kreiert inzwischen ihre eigene Produktlinie mit Weinen von dem St. Jakobsberg in Ockenheim.

BERGPENSION

In idyllischer Waldrandlage haben wir mit unseren Gästezimmern ein kleines Nacht-Paradies geschaffen. Wir sind uns sicher, dass Sie sich bei uns wohlfühlen können. Dafür sorgen neben dem freundlichen Service eine komfortable Ausstattung und der herrliche Panoramablick auf den Rheingau. 

Die ruhigen, hellen Gästezimmer werden nur als Nichtraucherzimmer vermietet. Sie verfügen alle über Dusche (zum Teil mit separatem Bad), WC, Minibar, TV und größtenteils herrlichem Panoramablick auf den Rheingau. Es gibt ein reichhaltiges Frühstück. Außerdem können wir Ihnen auch ein behindertengerechtes Zimmer mit Terrasse und eigenem Stellplatz vor dem Zimmer bieten. 

Für Tagungen und Feste können wir Ihnen zwei große Räume, für jeweils 20 und 110 Personen zur Verfügung stellen und/oder den Wintergarten mit Außenterrasse mit weiteren 80 Plätzen.

KONTAKT

Adresse: Waldeck 1, 55218 Ingelheim am Rhein

Telefon:  06725 4313

TIGERFÜHRUNG

nur mit Anmeldung unter 0172/6121741

4€ pro Person

https://www.tiger-garten-waldeck.de