Unser à la carte Restaurant geht ab Oktober wieder in den Winterschlaf.
Bei all unseren Gästen, die wir bewirten durften,
mit denen wir uns gefreut und gefeiert haben, bedanken wir uns ganz herzlich.
Euer Team Waldeck
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 15 Uhr – open end |
| Donnerstag | 15 Uhr – open end |
| Freitag | 15 Uhr – open end |
| Samstag | 15 Uhr – open end |
| Sonn- und Feiertage | 12 Uhr – open end |
| Warme Küche bis 20.30 Uhr oder nach Verabredung | |
ÜBER UNS
FORSTGUT
Wir betreiben auf dem Westerberg seit Jahrzehnten als Einzige in der Region nachhaltige Forstwirtschaft. Diese war in den letzten Jahren recht verlustreich. Trotzdem freuen wir uns jeden Tag an der Betreuung unseres tausendfachen Baumbestandes und leisten damit in unserer waldarmen Gegend einen wertvollen ökologischen Beitrag.
Zu dem Gut gehört auch der “Hammelweiher”, ein sauberes Gewässer dank des durchfließenden Baches. Ein kleines Paradies für Tiere und Pflanzen. Hier versorgt sich auch unsere Gastronomie mit Krebsen, Forellen, Karpfen, Saiblingen, Hechten, Welsen und Aalen.
Ein weiterer Schwerpunkt ist die Jagd. Unser gutseigener Metzgerei-Fachbetrieb bereitet seine Spezialitäten vom Wild aus den eigenen oder befreundeten Jagdrevieren.
WEINBAU
Von einem ehemaligen Mischbetrieb mit Schwerpunkt Kirschenanbau sind nur noch die Weinberge geblieben. Auf hervorragenden Ingelheimer Hanglagen entstehen hier exzellente Rot- und Weißweine. Die neue Winzergeneration kreiert inzwischen ihre eigene Produktlinie mit Weinen von dem St. Jakobsberg in Ockenheim.
BERGPENSION
In idyllischer Waldrandlage haben wir mit unseren Gästezimmern ein kleines Nacht-Paradies geschaffen. Wir sind uns sicher, dass Sie sich bei uns wohlfühlen können. Dafür sorgen neben dem freundlichen Service eine komfortable Ausstattung und der herrliche Panoramablick auf den Rheingau.
Die ruhigen, hellen Gästezimmer werden nur als Nichtraucherzimmer vermietet. Sie verfügen alle über Dusche (zum Teil mit separatem Bad), WC, Minibar, TV und größtenteils herrlichem Panoramablick auf den Rheingau. Es gibt ein reichhaltiges Frühstück. Außerdem können wir Ihnen auch ein behindertengerechtes Zimmer mit Terrasse und eigenem Stellplatz vor dem Zimmer bieten.
Für Tagungen und Feste können wir Ihnen zwei große Räume, für jeweils 20 und 110 Personen zur Verfügung stellen und/oder den Wintergarten mit Außenterrasse mit weiteren 80 Plätzen.
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